|
イタリア国外における"イタリア政府公認 レストランに選ばれた、「ラ・ビスボッチャ」へようこそ。
新緑の季節となりました。
旬の食材に合うワインをご紹介したいと思います。 まずは、北イタリア、ピエモンテの Gavi di Gavi “MINAIA” 2009 DOCG。 輝きのある淡い黄金色で、ミネラル感があり、繊細で柑橘系のフルーティな香り。 なおかつシャープでドライ。 前回ご紹介した稚鮎や、花ズッキーニのモッツァレラチーズ詰め等のフリット全般、魚介を使ったパスタなどにおすすめです。
by bisboccia
| 2011-05-25 02:35
| 美味しいもの
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||