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やっぱりイタリアが好き!
by bisboccia
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イタリア国外における"イタリア政府公認 レストランに選ばれた、「ラ・ビスボッチャ」へようこそ。

Vini di Stagione
新緑の季節となりました。
旬の食材に合うワインをご紹介したいと思います。


まずは、北イタリア、ピエモンテの Gavi di Gavi “MINAIA” 2009 DOCG。
Vini di Stagione_c0052655_223280.jpg

輝きのある淡い黄金色で、ミネラル感があり、繊細で柑橘系のフルーティな香り。
なおかつシャープでドライ。
前回ご紹介した稚鮎や、花ズッキーニのモッツァレラチーズ詰め等のフリット全般、魚介を使ったパスタなどにおすすめです。
by bisboccia | 2011-05-25 02:35 | 美味しいもの
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