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イタリア国外における"イタリア政府公認 レストランに選ばれた、「ラ・ビスボッチャ」へようこそ。 #
by bisboccia
| 2012-03-14 02:22
自家製スパゲッティのマテ貝と菜の花のソースです。 隠し味に生クリームをほんの少しだけいれています、 そうすることによってマテ貝の肝のえぐみがマイルドになり、えぐみがうまみに変わります。 ほんの少しだけです #
by bisboccia
| 2012-03-10 03:09
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